なで肩オーブン皿　Sloping Shoulder Oven Dish

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オーブンから熱々のオーブン皿を取り出しやすいように、器の中ほどに引き出しの取手のようなフチをつけたオーブン皿です。

なで肩のような形のフチを持ったオーブン皿は、ミトンをはめた手でも布巾を持った手でも引き出しやすくなっています。

熱々のチーズが溶けてこぼれそうになってもフチが受け止めてオーブンを汚すことなく使うことができます。

 

調理器具でもあるオーブン皿を、料理家の岸八千代さん監修のもと作り上げました。

八千代さんには試作の器を使って何度も調理・試食・使い勝手と試していただき、ご意見を器にフィードバックし、料理が一番美味しくなるように器のサイズや厚みなど細かな調整をして完成いたしました。

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・料理家 岸八千代さん よりコメント
なで肩オーブン皿はぐるりと全体にある取手が持ちやすく、皿の底のカーブはグラタン等の料理が掬いやすく洗い落としの良い角度がついています。端正な形のオーブン皿は料理用バットのように野菜のマリネや焼き浸し等を冷たく保存する事ができます。ご家庭で幅広くお使いいただけると嬉しいです。

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・岸八千代（ きし　やちよ ）プロフィール
会員制料理教室主宰・発酵食スペシャリスト
ファッション誌のモデルとして活動後、食の世界へ。

飲食店を10年運営し、現在は会員制一汁三菜料理教室や季節の手仕事ワークショップなどの企画運営をメインに、商品開発や食関連のプロジェクトなどでディレクターとしても活動中。

https://bio.site/yachiyo.kishi